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Nell’industria alimentare niente è lasciato al caso. Le ricette dei cibi ultra-processati (piatti precotti, pizze surgelate, sughi pronti, pane da tramezzini, merendine, salatini, snack dolci e salati, gelati, barrette energetiche, bibite gassate, etc…) sono frutto di ricerche approfondite, volte a dosare le diverse componenti con accurata precisione. Non prendetelo come l’ennesimo complottismo, si tratta diContinua a leggere “Dolce, salato e grasso: tutti i segreti del “bliss point””